シェンブルガー Schönburger

－果実味豊かなみずみずしいワイン－

ドイツのガイゼンハイム研究所が生んだ白ワイン用高級品種。
ピノノワールとシャスラ・ロゼ×マスカットハンブルグの交配種。
さわやかなマスカット香が特徴で、フルーティな甘い口当たりは女性層やワイン初級者にもおすすめ。
日本では下北、大分県久住高原での栽培例があるが、比較的珍しい品種である。

シャルドネ Chardonnay

－懐の深さで世界的な人気品種－

フランスのブルゴーニュ地方に起源を持つ、白ワイン用のぶどう品種。名前の由来は村の名前がシャルドネ村であったことから。適応力の高さから世界中で栽培され、愛される品種となっている。フレッシュでフルーティなワインから、樽熟成による香り高いワインまで、幅広く応用の利く品種である。

メルロー Merlot

－まろやかな赤ワイン品種－

フランス・ボルドー地方代表品種。同じくボルドーを代表するカベルネソーヴィニヨンと比べると、タンニンの渋みはやや少なく、ふくよかさ、まろやかさ、飲みやすさが人気の品種である。
香りはプラムやフルーツケーキを思わせる、熟した果実の香り。
代表的な赤ワイン品種である。

ヴィンテージファームの新品種で作るオリジナルワイン（赤2種）も予定